HAZIR GIDA SİL BAŞTAN ...

istanbul escort

escort bayan

Selma Önalan

Selma Önalan

Araştırmacı Yazar

HAZIR GIDA SİL BAŞTAN ...

Günümüzde akıtılan kan ile ilgili farklı uygulamaların olduğu bilinmektedir . Bunların başında mezbahanelerde elde edilen kanların kan katılmış gıda maddeleri olarak değerlendirildiği bilinmektedir . Özellikle hayvan kesilirken elde edilen taze kan hijyen kurallarına riayet edilerek toplanmakta ve henüz işlenmemiş taze kanlar kan salamı , kan ekmeği üretiminde doğrudan kullanılmaktadır . Ayrıca toplanan kan işlendikten sonra karaciğer sosisi , pişmiş jambon gibi ürünlerde de kullanılmaktadır . Bunlara ilave olarak hijyenik ortamda üretilen kan unu , sosis , pasta , ekmek , mayonez, makarna , dondurma ve bisküvi imalatında kullanılmaktadır . Burada bahsi geçen kullanım türlerinin tamamı , doğrudan akıtılmış kandan elde edildiği için haramlık kapsamında değerlendirilmekte ve kullanımının caiz olmadığı kabul edilmektedir .
 
Günümüzde helal beslenmek gittikçe zorlaşıyor . Helal beslenmek artık eskiden olduğu gibi domuz eti yememek ve içki içmemek kadar basit değil . Bu zorluk , çoğu zaman bizden ve bilinçli tercihlerimizden dolayı değil içerigini bilmediğimiz katkılı ürünlerden kaynaklanıyor . Katkılı ürünler helâl ürün yelpazesini oldukça daraltıyor ve işimizi zorlaştırıyor .
 
Müslümanlar olarak yeme içmeyi sadece bir karın doyurma ya da lezzet vesilesi olarak göremeyiz . Cenabı Hakk' ın buyurduğu gibi  ne yediğimize bi bak-malıyız .
 
Tehlike ekmek, makarna gibi zaruri besinlerimize kadar inmişken hiç bir şey yokmuş gibi davranamayız ya da bunu normal göremeyiz. 
 
Peki ne yapmalı ?
 
Bu sektöre el atmalı !
 
Devletin girişimcilere verdiği desteği bir fırsat bilerek gençler , sorumluluk sahibi insanlar bu sektöre kararlı bir şekilde girmeli ...
 
Kârdan ziyade hizmet amacıyla bu sektöre girmeli ve bu alanda çalışmalar yapılmalı ki meydan sadece kârını düşünen ve helâl-haram
​​​​gözetmeden herşeyi önümüze yiyecek diye atanlara kalmasın !

Neler yapılabilir ?
 
  • Öncelikle bir çok ürüne giren domuz jelatinine alternatif olarak sığır jelatini üretmeli.
  •  
  • ​​​​Sığır jelatini ve kan unu gibi haram katkıların olmadığı bisküvi , çikolata , ekmek vb . ürünler üretilmeli ; ve bu alanda markalaşmaya gidilmelidir .
  •  Reklamlarda ürettikleri ürünlerin özellikle bu yönü öne çıkarılmalı , halk bu konuda bilinçlendirilmelidir. 
  •  
  • Gıda mühendisleri ise insana zarar vermeyen ya da bunu en aza indirgeyen ve haram maddelerin olmadığı katkı maddeleri keşfederek , uzun ömürlü gıdaya yeni bir boyut kazandırmalıdırlar .
  •  
  • Bizler de biraz fiyat farkı bile olsa bu ürünleri tercih ederek bu çabaya destek vermeliyiz. Başka türlü bu devirde haram gıdalardan uzak duramak neredeyse imkansız ...
  •  
  • Ayrıca mümkün olduğunca ev yapımı yiyecekleri tercih etmeliyiz .  Çocuğunuzun çantasına hazır kek ve meyve suyu koymadan ya da misafirlerimize hazır kurabiye ve pasta ikram etmeden önce bir kez daha düşünmeliyiz . Düşünmeliyiz ki vicdanımız buna engel olsun. 
  •  
  • Bir başka çözüm beslenmeye olan bakış açımızı değiştirmek . Misal aile fertlerimize ya da misafirlerimize 25-30 gr. fazladan ama antibiyotikli ve psikolojisi bozulmuş tavuk yedireceğimize her yönüyle temiz , helal ve hormonsuz olanından yedirmek onlara bu konuda yapacağımız en iyi iyilik olacaktır .
  •  
***
 
Hâl böyleyken az yeme, az uyuma , az konuşma düsturunun en başındaki az yeme mefhumu her zamankinden daha fazla önem arz ediyor...

Zaruret miktarı ruhsatı gereğince...